[레시피] 파프리카 참치전

재료 (2인분 기준):

• 참치캔: 1개 (약 150g)
• 파프리카: 빨강, 노랑 각 1/2개씩
• 양파: 1/2개
• 달걀: 2개
• 부침가루: 3 큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 식용유: 적당량

만드는 법:

1. 재료 준비:
   • 파프리카와 양파는 잘게 다집니다.
   • 참치는 기름을 빼고 준비합니다.
2. 반죽 만들기:
   • 볼에 참치, 다진 파프리카와 양파, 달걀, 부침가루를 넣고 섞습니다.
   • 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
3. 부치기:
   • 팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 한 숟갈씩 떠서 노릇하게 부칩니다.
4. 완성:
   • 양면이 고르게 익으면 접시에 담아냅니다.

중점 포인트:

• 영양 균형: 참치의 단백질과 파프리카의 비타민이 조화를 이루어 영양가가 높습니다.
• 간단한 조리: 손쉽게 만들 수 있어 바쁜 아침 식사나 간식으로 적합합니다.