[레시피] 토마토 달걀 볶음 (토달볶)

재료 (2인분 기준):

• 토마토: 2개
• 달걀: 3개
• 대파: 1대
• 식용유: 2 큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간

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만드는 법:

1. 재료 손질:
   • 토마토는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어주세요.
   • 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
   • 달걀은 볼에 풀어 소금 약간을 넣고 섞어줍니다.
2. 달걀 볶기:
   • 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 중불에서 달걀물을 부어 부드럽게 스크램블합니다.
   • 반쯤 익었을 때 불을 끄고, 달걀을 따로 덜어놓습니다.
3. 토마토 볶기:
   • 같은 팬에 식용유 1 큰술을 추가하고, 대파를 넣어 향을 내줍니다.
   • 토마토를 넣고 약간의 소금과 후추로 간을 한 후, 토마토가 살짝 물러질 때까지 볶아줍니다.
4. 합치기:
   • 볶은 토마토에 미리 준비한 달걀을 넣고, 재료가 잘 섞이도록 가볍게 볶아줍니다.
5. 완성:
   • 접시에 담아 따뜻하게 즐기세요.

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중점 포인트:

• 영양 균형: 토마토의 비타민과 항산화 성분, 달걀의 단백질이 조화를 이루어 영양가가 높습니다.
• 간단한 조리: 짧은 시간 내에 손쉽게 만들 수 있어 바쁜 일상에도 적합한 요리입니다.
• 저칼로리: 칼로리가 낮아 체중 관리에도 도움이 됩니다.