[레시피] 고단백 저칼로리 두부 샐러드

재료 (2인분 기준):

• 두부 (300g): 수분을 제거하고 깍둑썰기
• 채소: 로메인, 어린잎채소, 방울토마토 (10개), 오이 (1/2개 슬라이스)
• 아보카도 (1/2개): 슬라이스
• 견과류: 아몬드 또는 호두 (한 줌)
• 드레싱:
  • 간장 (1큰술)
  • 올리브오일 (1큰술)
  • 레몬즙 (1큰술)
  • 꿀 (1작은술)

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만드는 법:

1. 두부 준비: 두부를 키친타월로 감싸 수분을 제거한 뒤, 달궈진 팬에 기름 없이 살짝 구워 고소한 맛을 더합니다.
2. 채소 세척: 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
3. 재료 배치: 접시에 채소를 깔고 그 위에 방울토마토, 오이, 아보카도, 두부를 올립니다.
4. 드레싱 만들기: 간장, 올리브오일, 레몬즙, 꿀을 섞어 드레싱을 만듭니다.
5. 마무리: 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고, 마지막으로 견과류를 올려줍니다.

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중점 포인트

1. 단백질 보충: 두부와 견과류는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 근육 유지와 피로 회복에 도움을 줍니다.
2. 저칼로리: 채소와 아보카도는 포만감을 주는 동시에 칼로리가 낮아 체중 관리를 돕습니다.
3. 항산화 성분: 채소와 토마토, 아보카도는 노화를 방지하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
4. 간편함: 요리 시간이 짧고 과정이 단순하여 바쁜 일상에서도 쉽게 준비 가능합니다.