참깨 드레싱 레시피 (Sesame Dressing)

 

재료:

• 참깨 (볶은 것) 2 큰술
• 간장 2 큰술
• 식초 1 큰술 (쌀식초 또는 사과식초)
• 설탕 1 작은술
• 참기름 1 큰술
• 물 2 큰술
• 다진 마늘 1 작은술 (선택 사항)
• 후추 약간

만드는 법:

1. 볶은 참깨를 절구나 믹서로 곱게 갈아줍니다.
2. 작은 그릇에 간장, 식초, 설탕, 참기름, 물, 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다.
3. 간 참깨를 넣고 다시 한번 잘 섞습니다.
4. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려 맛을 조절합니다.

Tip: 신맛이 더 강한 드레싱을 원하면 식초의 양을 늘리고, 달콤한 맛을 원하면 설탕을 조금 더 추가해도 좋습니다.