1형 당뇨병 관리의 희망, 저탄수화물·케톤식의 놀라운 효과

1형 당뇨병은 인슐린이 절대적으로 부족한 상태에서 시작되는 질환으로, 어린 나이에 발병하는 경우가 많습니다. 인슐린 펌프나 연속 혈당 측정기 등 첨단 기술이 발전했음에도 불구하고, 대부분의 환자들은 여전히 혈당 조절에 어려움을 겪고 있습니다.

실제로 최근 10년간 1형 당뇨병 환자들의 평균 당화혈색소 수치는 거의 개선되지 않았고, 당화혈색소 7.5% 미만을 유지하는 비율은 매우 낮은 수준입니다. 혈당이 안정되지 않으면 합병증 위험이 기하급수적으로 높아지는 것이 문제입니다.

그런데 최근 다양한 연구에서 저탄수화물 케톤식이 놀라운 결과를 보이고 있습니다.

1형 당뇨병 환자의 놀라운 변화

독일의 한 20세 남성은 2세에 1형 당뇨병을 진단받고, 케톤식으로 식단을 조정한 결과 9개월 만에 당화혈색소가 7.2%에서 5.1%로 급감했습니다. 인슐린 투여량은 70%나 줄었고, 저혈당 쇼크는 단 한 번도 발생하지 않았습니다.

그가 먹은 식단은 고기, 생선, 계란, 치즈, 채소 등으로 구성된 동물성 위주 식단이었습니다. 놀라운 건, 이 식단을 통해 에너지, 집중력, 수면의 질이 모두 개선되었다는 점입니다.

혈당 안정성 확보

케톤식은 혈당의 ‘롤러코스터’ 현상을 줄이고, 안정적인 혈당 곡선을 유지하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 평균 혈당이 204였던 환자가 케톤식 후 107로 줄어들었고, 당화혈색소는 4.9까지 낮아졌습니다. 이는 단순한 수치 감소를 넘어 삶의 질 향상으로 이어졌습니다.

어린이 환자의 회복 사례

1형 당뇨 소아 환자가 1년 8개월간 저탄수화물 케톤식을 한 결과, 당화혈색소가 14.5%에서 5.6%로 낮아졌고, 인슐린 주사도 완전히 중단할 수 있었습니다. 아이의 외모도 건강하게 변화되었고, 체내 인슐린 분비 기능이 회복되는 모습까지 보였습니다.

왜 주류 의료계는 외면할까

이처럼 명확한 효과가 있음에도 불구하고, 식품 산업과 연결된 의학계는 고탄수화물 기반의 당뇨 식단을 여전히 고수하고 있습니다. 초가공식품과 연계된 이해관계가 깔려 있다는 의심도 제기됩니다.

하지만, 더 많은 사람들이 이 정보를 접하고 식단을 조정해 더 나은 삶을 영위할 수 있다면, 이는 혁명적인 변화입니다.