애플사이다비니거(애사비)는 단순한 유행 건강식품이 아닙니다. 오늘은 사과식초가 진짜 혈당을 낮추는지, 살이 빠지는지, 어떤 방식으로 효과를 내는지, 그리고 어떻게 복용해야 안전하고 효과적인지 과학적 근거를 바탕으로 정리해봅니다.애사비란 무엇인가?애플사이다비니거는 사과를 발효시켜 만든 식초입니다. 사과를 술로 발효한 후, 다시 초로 발효한 2단계 과정을 거칩니다. 중요한 점은 시중 제품 대부분이 이 과정을 생략하고 알코올에 향만 첨가한 단일 발효식초라는 것입니다.두 번 발효한 진짜 사비를 고르려면 ‘주정’이 포함되어 있지 않은 제품을 선택해야 하며, ‘초모(Mother)’가 있는지도 확인하세요.혈당 감소에 대한 연구 결과2021년 이파 의대 메타분석: 사과식초를 하루 한 큰술(15ml)씩 8주 이상 복용 ..