에틸렌가스를 방출하는 과일은 숙성과정에서 자연적으로 에틸렌을 생성하며, 주변 과일이나 채소의 숙성을 가속할 수 있습니다. 아래는 주요 에틸렌가스 방출 과일 목록입니다:바나나숙성 과정을 빠르게 진행하며 다른 과일의 숙성을 촉진.사과에틸렌가스를 다량 방출하여 채소나 과일을 빨리 무르게 만듦.토마토과일이면서도 채소류로 분류되며, 에틸렌가스를 많이 방출.복숭아숙성 중인 복숭아는 주변 과일의 숙성을 가속화.배특히 아시아 배는 에틸렌가스를 많이 방출.아보카도숙성 단계에서 에틸렌가스를 생성, 익는 속도를 증가.키위숙성 중에 에틸렌가스를 방출하여 익지 않은 과일을 빨리 익게 함.멜론류특히 칸탈루프 멜론은 에틸렌 방출량이 높음.플럼(자두)에틸렌가스를 방출하며 익는 속도가 빠름.체리소량의 에틸렌가스를 방출하지만, 민감한 ..