밥 대신 아침 공복에 좋은 '1등급' 탄수화물

요점 정리:

1. 아침 식사의 중요성: 아침 식사는 비만, 심혈관질환, 인지기능 개선에 도움을 주며, 하루 칼로리 섭취를 조절할 수 있음.
2. 건강한 아침 식사 추천:
   • 탄수화물: 현미밥, 고구마, 통곡물 (정제된 탄수화물 대신 복합 탄수화물).
   • 단백질: 계란, 그릭 요거트, 두유, 우유.
3. 현미 섭취 주의사항:
   • 비타민과 미네랄이 풍부하지만, 껍질이 단단해 소화가 어려운 경우는 갈거나 죽으로 섭취.
   • 신장질환자는 칼륨, 인 섭취 주의.
4. 밥 냉장 보관 효과:
   • 저항 전분 생성으로 혈당 조절과 포만감 유지 도움.
   • 기대치보다 보조적인 방법으로 활용.
5. 식사 습관 개선:
   • 천천히 먹기: 포만감을 느끼기 위해 최소 20~30분 소요.
   • 거꾸로 식사법: 채소, 단백질, 지방 먼저, 탄수화물 나중에 섭취.
6. 가공식품과 음료 제한:
   • 콜라, 에이드 등 액상과당이 높은 음료는 당뇨와 비만을 악화시킴.
   • 가공식품 대신 자연 유래 식품(채소, 통곡물, 과일) 섭취.
7. 작은 변화 실천:
   • 하루 한 끼라도 신선하고 건강한 음식을 선택하며 건강한 식생활 시작.